在刚刚落幕的浙江省第三届乡村美食大会上,平阳县特色小吃“水头排骨泡”获得“美食大会金奖产品”。
水头中街海棠排骨泡主要原材料为本土优质新鲜猪小排,配上排骨泡制作技术的独家秘方,制作工艺上,在“调味”、“锁味”、“激味”、“留味”四大环节,精心研究,靠着纯手工制作,现炸现卖,口感酥脆,色泽金黄,回味鲜美。
“水头中街海棠排骨泡”是平阳县小吃协会会员单位。近期,平阳县小吃协会顺利完成换届工作,全县小吃产业通过团结协作、互利共赢,进一步推进全县小吃行业纵深发展,带动平阳小吃“走出去”“闯得远”!