赖晓华指出，温州小吃资源丰富、特色鲜明、潜力巨大，市小吃协会自成立以来积极推进全市小吃经营主体抱团发展、组织各类小吃展会、开展温州小吃复兴行动等，有力推动温州特色小吃传承和发展，有效助力乡村振兴和月光经济发展。

赖晓华强调，市小吃协会要充分发挥协调、引导、组织作用，尤其是会长单位等要起到领衔带动作用，继续推进协会自身建设，扎实开展会员服务。要强化内部联结，协会要以现代科技和营销手段推进会员之间抱团合作，让会员充分享受合作发展的红利。要强化品牌打造，打造“温州小吃”公共品牌，助力解决温州小吃“多而不强”问题，帮助推广单品类品牌，打造温州小吃爆品。要强化活动策划，充分利用协会领衔会员的优势资源，在各大节庆精心组织策划小吃展、美食节等；加大与温州农产品区域公用品牌“瓯越鲜风”的联动，资源共享、优势互补，让更多人体会瓯越乡情、品鉴温州滋味。